Non chiamateli semplicemente “succhi”: gli estratti di frutta e verdura sono un mix di benessere, bontà e freschezza ottenuti tramite il processo di estrazione, ovvero esercitando unicamente una pressione sul frutto o l’ortaggio che si desidera. Questo permette di estrarre il succo senza alterare gli enzimi o perdere i nutrienti.
Una tecnica che regala una bevanda ricca di nutrienti e di facile digeribilità. Vuoi saperne di più? Continua a leggere l’articolo.
Come nasce un estratto di frutta e verdura?
Una delle caratteristiche che rende l’estratto di frutta e verdura così speciale è il processo con cui viene realizzato. Estrarre a freddo tramite pressione è differente dal centrifugare o spremere. Le centrifughe possono riscaldare gli ingredienti mentre l’estrattore lavora a bassa velocità senza compromettere la qualità nutrizionale.
Questo processo permette di ottenere estratti di frutta e verdura ricchi di sostanze nutritive essenziali: vitamine, sali minerali ed enzimi presenti nella frutta e verdura.
Benefici e proprietà: un carico di energia
Grazie alla concentrazione di vitamine e minerali, gli estratti di frutta e verdura rinforzano il sistema immunitario e difendono il corpo dai radicali liberi e forniscono un carico di energia immediato.
Sono perfetti per iniziare la giornata con il piede giusto, offrendo un’alternativa sana e naturale al caffè o alle bevande energetiche commerciali. Inoltre, possono essere consumati anche come spuntino energetico durante il giorno, aiutando a mantenere alta la concentrazione e la vitalità.
Ancora gli estratti di frutta e verdura hanno un basso contenuto di fibre, rendendoli facilmente assimilabili dall’intestino.
Sono ideali per chi desidera una bevanda ricca di nutrienti senza appesantire lo stomaco. La loro leggerezza li rende perfetti anche per chi ha problemi digestivi o per chi cerca un modo rapido ed efficace per integrare vitamine e minerali nella propria dieta.
Ma i benefici non si limitano all’interno del corpo. Grazie all’alto contenuto di vitamine e antiossidanti, queste bevande possono migliorare la salute della pelle, rendendola più luminosa e giovane. Inoltre, contribuiscono a mantenere i capelli forti e lucenti e le unghie più robuste.
Consumo e conservazione
Per massimizzare i benefici degli estratti di frutta e verdura, è consigliabile consumarli entro 48 ore dall’estrazione.
Questo perché, col passare del tempo, alcune vitamine e minerali possono degradarsi, riducendo il valore nutritivo della bevanda. Conservare gli estratti in frigorifero in contenitori ermetici può aiutare a preservare la freschezza e le proprietà benefiche.
In Extralife utilizziamo un innovativo metodo per conservare gli estratti di frutta e verdura grazie al trattamento ad alta pressione HPP (High Pressure Processing).
Questo processo utilizza una pressione intensa per un periodo di tempo preciso, eliminando i microrganismi nocivi senza alterare le proprietà organolettiche e nutrizionali del prodotto.
Gli estratti risultano così freschi e saporiti come appena fatti, mantenendo intatti gusto, aroma, consistenza e valori nutrizionali, senza bisogno di pastorizzazione o additivi.
Offriamo così ai consumatori una bevanda cruda, salutare e di alta qualità.
In conclusione
Gli estratti di frutta e verdura a freddo rappresentano una scelta salutare e gustosa per arricchire la tua dieta. Inserire queste bevande nella routine quotidiana può apportare numerosi vantaggi per la salute, migliorando il benessere generale e contribuendo a uno stile di vita più sano.
E non dimentichiamo che sono B U O N I S S I M I !
